Dịch vụ sấy lạnh hoa quả, thực phẩm, dược liệu quy mô nhỏ

Hãng Mactech cung cấp nhiều loại máy sấy thông dụng hiện nay như sấy nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa, tuy nhiên cũng cung cấp cả dịch vụ sấy lạnh, sấy thăng hoa các sản phẩm từ hoa quả, thực phẩm, rau củ tới dược liệu hay các sản phẩm đặc biệt khác. Quy mô sấy dịch vụ hiện nay đang triển khai chủ yếu đáp ứng cho Khách hàng cần sấy thử sản phẩm mẫu, sấy khuối lượng nhỏ dưới 15kg, sấy những sản phẩm đang nghiên cứu.

Trên thị trường có đến hàng nghìn sản phẩm sấy khô đang được sử dụng, có thể là hàng sản xuất trong nước hay hàng nhập khẩu. Các cơ sở sản xuất trong nước ngày càng phát triển cả về số lượng và chất lượng sản phẩm, do vậy nhu cầu sấy dịch rất cao gồm cả dịch vụ sấy lạnh và dịch vụ sấy thăng hoa, tùy theo sản phẩm sấy khô cần sản xuất có những yêu cầu cụ thể là gì mà lựa chọn phương pháp sấy khô cho phù hợp. Hoa quả sấy dẻo, hoa quả sấy giòn, rau củ sấy khô, dược liệu sấy khô, sấy nấm đông trùng hạ thảo, sấy hoa hồng nguyên, sấy nụ hoa hồng hay sấy dung dịch như men vi sinh, cao dược liệu, bột tảo xoắn…

Đối với hoa quả nhiều đường như xoài, mít, chuối, thanh long, sầu riêng, bơ, nhãn, vải….dịch vụ sấy lạnh sẽ mang đến những sản phẩm sấy dẻo, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên, giữ nguyên màu sắc, giữ dinh dưỡng bởi nhiệt độ của máy sấy lạnh thấp từ 10-50^oC sẽ đảm bảo sấy dẻo hoa quả chất lượng cao. Đối với rau củ, dược liệu, sấy lạnh đảm bảo khô giòn, phù hợp bảo quản lâu dài hoặc làm sản phẩm dạng bột mịn.

Tuy nhiên, sấy lạnh thường làm co ngót kích thước của sản phẩm, do vậy đối với những sản phẩm giá trị cao cần giữ nguyên kích thước thì nên dùng sấy thăng hoa. Các sản phẩm đặc biệt như sấy hoa hồng nguyên bông, sấy nụ hoa hồng, sấy hoa trà vàng, sấy chè ướp sen nguyên bông, sấy lá trà xanh, sấy dạng men, cao dược liệu hay sấy khô hoa quả mềm nhũn vẫn giữ nguyên hình dạng…đó đều là các yêu cầu sấy khô khó thực hiện trên sấy lạnh, sử dụng máy sấy thăng hoa mới đảm bảo chất lượng tốt nhất, nhiệt độ sấy thăng hoa từ -30^oC trở lên và cần được đông đá hoàn toàn cùng với áp suất buồng sấy chân không.

Hãng Mactech hiện cung cấp cả dịch vụ sấy lạnh và dịch vụ sấy thăng hoa, Khách hàng cần sấy số lượng nhỏ dưới 15kg sản phẩm các loại hãy liên hệ trực tiếp đến hãng Mactech để được tư vấn về máy sấy phù hợp, chi phí sấy dịch vụ và chất lượng sản phẩm đạt được sau sấy khô. Cảm ơn các Bạn đã tham khảo thông tin.